超级简单的鸡蛋捞面

作者： 一看就会呢

老公和公公是比较喜欢吃面食的，所以没有两道拿手的面食在家是不好混啊……每当老公想吃面，我又懒得做那种麻烦的包子肉饼的时候就给他来一大碗鸡蛋捞面，管饱还美味，最主要的是简单好做。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 葱 几根
• 蒜 适量
• 食用油 适量
• 猪油 3大勺
• 酱油 2勺

超级简单的鸡蛋捞面的做法步骤

步骤 1

1.先准备好食材。 鸡蛋煎好，用铲子铲成小块盛到碗里备用； 西红柿切成小块备用； 切好葱花、蒜蓉备用。

步骤 2

2.锅里倒上少许食用油，将切好的西红柿倒进锅里翻炒，直到软烂出汤汁，然后再倒半碗清水盖上盖子小火熬三分钟左右……（这个时候可以煮面条） 三分钟后开盖，放食用盐，酱油，猪油，最后关火。

步骤 3

3.煮面条。最好是手工面，没有的话随意。面条煮八分熟后放温开水降温（夏天可用凉水），然后捞起沥干水备用。

步骤 4

4.浇汤汁。 喜欢原汁原味的就直接用西红柿鸡蛋汁浇到面上，喜欢重口味就可以加上蒜蓉，葱花，油泼辣子等。

步骤 5

5.最后就使劲拌面开吃喽，可以一边吃一边拌，越吃越香，另外煮面条的面汤可以留一小碗自己喝。

超级简单的鸡蛋捞面的小贴士

1.西红柿要炒出汁，才会更加美味。 2.煮面条的时候要用筷子时不时的搅拌一下，防止粘连。

菜谱创建时间：2019-09-20 17:44:56