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一品红枣雪蛤羹

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作者: 高健_umsd

用料

一品红枣雪蛤羹的做法步骤

步骤 1

足干野生雪哈1克,一定是足干的,如果是含水份的,或者是养殖的就要3到4克(越好的雪蛤泡发比例越高,我选择的是两部蛙雪哈1克就够)

步骤 2

将称的雪蛤倒入碗内,倒入150毫升左右纯净水(小编用的是怡宝纯净水)泡发,泡发4小时以后将水过滤掉,再倒入180毫升左右纯净水继续泡发4小时(保证总的泡发时间不低于8小时,8到24小时都可以,小编建议12小时左右即可)

步骤 3

这是泡发好的雪蛤,泡发好的雪蛤是晶莹剔透的

步骤 4

新疆大枣去核,用剪刀剪成6块左右;依次将泡发好的雪蛤、冰糖、枸杞、红枣及20毫升左右水放入养生壶内胆内(或者蒸锅内隔水炖)水开后蒸15分钟即可

步骤 5

倒入碗内,为了更漂亮可以放两朵玫瑰进行点缀(本图手机拍摄,没有进行过滤美颜),尽情享受美颜大餐吧

菜谱创建时间:2019-09-20 15:49:47
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