番茄巴沙鱼汤

作者： 子见南子

用料

• 冷冻巴沙鱼 1块
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 葱 若干
• 蒜 若干
• 料洒 2勺
• 盐 若干
• 淀粉 若干
• 生抽 若干
• 味精 若干

番茄巴沙鱼汤的做法步骤

步骤 1

将解冻的巴沙鱼，逆着纹路，切块（不宜过小，会煮烂）

步骤 2

将巴沙鱼放入碗中，加淀粉、盐、料酒，腌15分钟左右。

步骤 3

将腌好的鱼放入开水中，煮大约两分钟后捞出，备用

步骤 4

番茄顶部切十字，放入开水，去皮，切块

步骤 5

将金针菇，葱、蒜，切好备用

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步骤 6

步骤 6

锅中入油，加入葱蒜煸香后，倒入番茄，炒至出番茄汁水，加适量水，半勺生抽，并加入金针菇。 水开后，倒入备用的巴沙鱼，煮5分钟。

步骤 7

调味，出锅

菜谱创建时间：2019-09-20 15:38:03