鸡肉午餐肉

作者： 艾_米尔

用料

• 鸡胸肉 2块（约650克）
• 鸡蛋（蛋清蛋黄分离，蛋清放在鸡肉里，蛋黄最后刷表层） 3个
• 土豆淀粉 80克
• 姜、葱白 各40克
• 盐 10克
• 植物油 80克

鸡肉午餐肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净；

步骤 2

鸡肉、葱、姜切碎，与上述其他材料混合均匀，放入料理机中搅拌成泥；

步骤 3

耐热容器内壁刷油，将鸡肉泥压实，抹平；

步骤 4

覆盖锡纸，扎一些气孔，大火蒸30分钟；；

步骤 5

表面刷蛋黄液，回锅再蒸2、3分钟；出锅；

步骤 6

切片，摆盘；😀

菜谱创建时间：2019-09-20 13:45:43