盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物

作者： 目外生活studio

来自日本的白崎裕子的极简美味里面的食谱 非常日式的煎三文鱼 利用盐来去除鱼的腥味 （真的很会用盐欸） 肉质紧实，煎的时候也没有粘锅 如果的你的鱼脂肪比较多的话 可以撒比平时自己吃的盐要多一点点 不用担心会太咸，盐分会跟者鱼身上的水分一起排出 ps：鱼一定是要买来就马上调理，口感会更好， 可以放置冰箱1-2天

用料

• 盐 适量
• 三文鱼 一份

盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法步骤

步骤 1

将鱼用水稍微冲洗下，然后用纸巾擦干

步骤 2

两面都撒上盐

步骤 3

再用纸巾包裹好，放冰箱冷藏

步骤 4

锅不需要提前预热，直接将鱼放入锅中，用小火慢慢将两面煎熟

步骤 5

出锅后，撒点萝卜泥和酱油就可以吃拉

菜谱创建时间：2019-09-20 11:58:02