教你包甜糯粽子

作者： TT姐的美食

不是只有端午才吃粽子的，在我们家粽子可以常年备，煮好的粽子凉透放冰箱冷冻保存，半年都没问题，这次改良包了黄米馅配阿胶枣的。 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博 https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 黄糯米 150克
• 白糯米 500克
• 阿胶枣或普通枣 20个
• 白糖
• 干粽叶 20片我买的大粽叶，一片就能包一个

教你包甜糯粽子的做法步骤

步骤 1

黄米，糯米分别冲洗干净提前用水泡一夜，天气热的话放冰箱保存

步骤 2

白糯米也是提前一夜泡好

步骤 3

阿胶枣我是一直买的这款，无核，口感也好。

步骤 4

干粽叶也是网购，这款是买的最高级别的，特别大，很好用

步骤 5

粽叶提前泡软，用开水煮一下，洗干净，叶子用时一直在水里泡着，以免变干。

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步骤 6

步骤 6

泡好的黄米蒸熟，蒸法同蒸米饭，趁热加入适量白糖搅拌均匀。

步骤 7

将粽叶一角向里对折，窝成一个三角状

步骤 8

这是从侧面看的形状

步骤 9

底部放入糯米

步骤 10

加入一勺蒸好的黄米

步骤 11

再放两棵枣

步骤 12

顶部和侧面再铺好白糯米，相当于将黄米包在白糯米里。

步骤 13

将粽叶剩余部位压住糯米盖过来

步骤 14

再把最后的尾部折回来

步骤 15

用绳子绑好。

步骤 16

放入高压锅30分钟

教你包甜糯粽子的小贴士

这些量大概可以做12个左右

菜谱创建时间：2019-09-19 21:01:29