锅中倒油，烧热下入生姜片，桂皮。用油炸一下，倒入花椒，炸一会儿倒入鸭肉，炒一会儿，倒入啤酒，生抽。焖煮一会儿倒入尖椒，继续焖煮一会儿撒入大蒜继续焖煮至汁浓稠倒入温水，继续焖煮。然后撒入盐，焖煮少许时间撒入青椒和茶树菇。继续焖煮，待菜熟后撒入鸡精。翻炒少许时间起锅。