取100g蔓越莓，洗净。
加入1g盐，加入适量净水浸泡30分钟-2小时。
连同浸泡的水一起倒入料理机，打成自己喜欢的粗细。
将打出的浆倒入锅中小火熬煮至出胶，过程中适度搅拌。（看好多帖说不能用铁锅，但粗门在外我也没法讲究器械，用的雪平锅）
放至温热就可以装瓶了，待凉后放冰箱冷藏。