鲜美芽菜肉末馅，做包子做猪儿粑

作者： Judy的美食

包子最精华的部分就是馅了，记得读书时候食堂的芽菜肉末大包吗！咬一口下去满满的满足感！芽菜肉末馅可以用来包包子和猪儿粑！

用料

• 猪肉末 500克
• 芽菜 一包
• 糖 15克
• 姜 一根
• 葱 2根
• 生抽 一勺
• 蚝油 一小勺

鲜美芽菜肉末馅，做包子做猪儿粑的做法步骤

步骤 1

将猪肉末（最好有些肥肉）倒入锅中（不放油），一定把水分炒掉，炒出油，如果瘦肉就倒入些食用油

步骤 2

出油的肉末中倒入切碎的姜末，炒香

步骤 3

倒入芽菜反复炒，炒出芽菜的香味，最后放葱花，继续炒一会

步骤 4

加入少量白糖、生抽一勺、蚝油小一勺，再继续翻炒。因为芽菜有盐味不用再放盐，生抽适量

步骤 5

完成啦

菜谱创建时间：2019-09-19 13:05:28