手擀面

作者： Summer遇见

用料

• 面粉 300克
• 水 130克
• 盐 2克
• 油 5克
• 淀粉 适量

手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉里放盐、油拌匀，水慢慢加入揉成团，醒十分钟揉成光滑面团，然后继续醒半个小时

步骤 2

半个小时后把面团揉几下按扁，用擀面杖擀开

步骤 3

薄一点的时候可以卷起来擀，每个角度都要换一下，直到擀成2毫米的面片，期间撒上淀粉防粘

步骤 4

擀好的面片用擀面杖卷起来再把面片来回折叠

步骤 5

切成自己喜欢的宽度就可以了

菜谱创建时间：2019-09-19 11:56:53