酥脆螺纹酥

作者： 美食达人小姐姐哈哈

用料

• 1–水油皮
• 中粉 250克
• 绵白糖 50克
• 猪油 60克
• 水 125克
• 2–干油酥
• 低粉 250克
• 猪油 130克
• 3–馅料
• 低筋面粉 400克
• 泡打粉 3克
• 黄油 200克
• 白糖 160克
• 鸡蛋 80克

酥脆螺纹酥的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

首先制作水油皮：将水和绵白糖混一起。将水油皮的用料，放在一起，搓匀

步骤 3

如图

步骤 4

摔打。揉至如图，放在一边备用

步骤 5

制作干油酥：将猪油和低粉混一起

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步骤 6

步骤 6

往前推。如图手法

步骤 7

如图完成，放旁备用

步骤 8

最后制作馅料：黄油加入蛋液加入白糖

步骤 9

将搅匀的黄油，倒入低筋面粉中。

步骤 10

混在一起

步骤 11

继续揉

步骤 12

馅料完成

步骤 13

水油皮用手压平

步骤 14

包住干油酥

步骤 15

像包包子手法一样

步骤 16

擀平

步骤 17

如图

步骤 18

叠起来

步骤 19

然后擀平，再叠，再擀平

步骤 20

放上馅料

步骤 21

将馅料擀平在二分之一处

步骤 22

盖上之后，修边

步骤 23

涂上蛋液，撒上椰蓉或者芝麻

步骤 24

切条

步骤 25

上烤箱 完成

菜谱创建时间：2019-09-19 11:16:22