吐司铺上半个烤肠碎和马苏里拉奶酪碎，180度烤10分钟。
鸡蛋加盐打散，牛奶加淀粉搅拌至无淀粉颗粒，两种液体混合搅拌均匀。油热下混合蛋液，将凝固的蛋挑上来，让蛋液流下去，重复直至全部凝固，撒黑胡椒碎。
剩余半个烤肠煎一下。