香菇去根
焯水捞出
过凉水 捞出
在香菇上横竖切上纹路 不用切段
碗里加入老抽 生抽 蚝油 白糖 淀粉 水拌匀备用 蒜切末
热锅烧油 放入蒜末爆香
放入香菇翻炒一下 倒入调好的料汁 翻炒盖盖焖一下 大火收汁装盘
这样就好了!