🍶下酒小菜-凉拌西芹胡萝卜花生米

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 花生 克
• 芹菜 根
• 胡萝卜 根
• 调料：
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 花椒 桂皮 八角
• 盐
• 鸡精
• 蚝油
• 酱油

🍶下酒小菜-凉拌西芹胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗干净 锅里倒入水➕大葱➕姜➕蒜➕花椒➕桂皮➕香叶➕八角➕花生 大火煮开转小火 煮20分钟

步骤 2

胡萝卜和西芹去皮切丁

步骤 3

锅里水烧开 下胡萝卜焯水1分钟 再下入西芹焯水20秒 过凉水冲洗 沥干备用

步骤 4

花生米煮好撇去调料沥干

步骤 5

找一个拌料盆： 花生米➕胡萝卜➕西芹➕鸡精➕蚝油➕生抽➕香油➕白芝麻拌匀

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步骤 6

步骤 6

西芹剩下的菜叶子也可以拌个凉菜： 叶子用开水焯30秒 加糖➕生抽➕鸡精➕醋➕蒜末拌匀就👌🏻了

菜谱创建时间：2019-09-18 21:23:48