莴笋去皮 切丝
锅里水烧开 倒入莴笋丝焯水20秒
捞出过凉水
清淡口味: 莴笋丝沥干水分➕盐➕白糖➕白醋➕白芝麻➕香油调味
爱吃味重的: 蒜末➕小米辣➕热油激发香味 莴笋丝➕生抽➕醋➕蚝油➕白糖➕白芝麻拌匀