芋头削皮切块,胡萝卜切块
切肉和葱备用,肉用五花肉最好
热油,下肉,肉变色尽量干一点,然后放葱
下切好的芋头和胡萝卜翻炒,炒至每块都沾上油,今天家里就剩这么点胡萝卜了,不然也可以稍微多点
加一点酱油,一勺盐,一勺糖,,不喜欢吃甜也可以不加糖
加水没过芋头,盖锅焖
焖至水快干,但是不要全干关火,翻炒一下让每块芋头都裹上汤汁
出锅开吃
可以多熬一会儿,烂烂软软的最好吃