1。白菜洗净掰成块，土豆切成块，豆腐切成块，粉条提前泡好，葱花，姜末，蒜片，五花肉切成片，
2。锅倒油放入葱花姜末花椒面炒出香味，再放入五花肉炒至发白到点料酒，再炒，稍微有点焦的时候倒入白菜绑炒，倒入适量生抽稍微倒一点老抽，把白菜帮炒出水倒入白菜叶再炒，炒软以后倒入适量清水没过白菜
3。水开后，倒入豆腐（豆腐不怕炖，炖久点入味好吃）放入香叶，桂皮，八角蒜片，放适量的盐，转中小火，炖20分钟，放入土豆和提前泡好的粉条，接着炖。
4。根据情况土豆和粉条熟了就可以出锅了。这么炖非常好吃，妈妈的味道。