藜麦加水浸泡过夜，大枣去核剪开。浸泡后的藜麦洗净，加水一共150克，加入酵母，红糖，红枣，用料理机一起打成藜麦红枣泥。然后加180面粉，用揉面机或者手动揉面揉成光滑面团。放保鲜袋醒10分钟后，平均分成6份。
整形后，上锅，放在70℃左右的水上进行发酵。25℃的天气，用了40分钟发至两倍大。
发酵完后蒸15分钟。闷3分钟后取出。
弹性十足不会变形哦~
配上一碗藜麦粥，营养早餐出炉啦！宝宝说太好吃啦！！！
又松又软😋
用了三色黎麦，单色也没问题。 夏天用凉水，冬天用37℃左右温水（不烫手）激活酵母后来揉面。