葱香南瓜鸡蛋软饼

作者： 食a色

临时改了主意，放弃先前的计划，转向这饼。 其实，这饼也是计划之一，只是排位靠后，在未知的未来。 这饼应该不错，葱香，在加入南瓜后，越发金黄艳丽。非甜食，给老同志做加餐用应该很不错。加了少许泡打粉，无铝，只是为着让饼饼更暄腾一点。本想多来点葱，可是没有了，最后的一点全给折进去。原本可以更香一点的。

用料

• 南瓜泥 60克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2小勺
• 牛奶 70克
• 葱花 15克
• 胡椒粉 少许
• 泡打粉 1/2小勺

葱香南瓜鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺

步骤 2

南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右

步骤 3

熟透出锅，晾凉，取用60克

步骤 4

将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉

步骤 7

稍微搅拌

步骤 8

加入牛奶

步骤 9

拌匀成稀面糊

步骤 10

加入葱花

步骤 11

拌匀

步骤 12

平底锅中刷油，置火上烧热

步骤 13

放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙

步骤 14

底部金黄，翻面

步骤 15

两面煎出焦色，出锅

葱香南瓜鸡蛋软饼的小贴士

牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。 调味料可以根据自己口味酌情增减。 煎烙时用小火，以防外焦内生。

菜谱创建时间：2019-09-18 07:24:50