准备调料，如图。然后2个冷冻鸡大腿化冻，去骨头，将鸡肉切块（别问为什么图片鸡肉切那么小，因为家里只剩两个冷冻鸡大腿，真的是小小一盘菜，够一个人吃）
用不粘锅，把油烧开，放入准备好的调料全部一起下锅，大蒜金黄后，下鸡肉块，翻炒，鸡肉稍微炸一下后，稍微加一汤勺水，等汤水快烧干时放入一勺子生抽（吃饭的勺子），等水炒干后，加盐调味，炒到鸡肉金黄，熟了以后，起锅。红烧鸡块就做好了！是不是很简单！