蒜蓉酱烤茄子🍆

作者： 知食份子兰姐

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 10瓣
• 油 10克
• 红尖椒 2个
• 葱花 10克
• 生抽 60克
• 蚝油 20克
• 糖 5克
• 开水 200毫升

蒜蓉酱烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

首先炒蒜蓉酱：1.蒜瓣切成蒜蓉（尽量细一点）。2.锅里放油烧至七成熟，放蒜蓉翻炒30秒。3.倒入生抽，蚝油，糖继续翻炒1分钟（中小火就行，火太大容易糊）。4.然后加开水煮5分钟就可以了。

步骤 2

烤茄子：1.炒蒜蓉的时候把茄子整个放入烤箱烤上下火200度烤30分钟。2.烤好后拿出来切开（都有在烧烤摊吃过烤茄子吧，怎么切开自己去观察）3.把蒜蓉酱均匀的涂抹在切开的茄子上，可以多放一点不会咸，因为我们致使都没有盐这个调料。4.辣椒切小段撒上。5放入烤箱下火180度烤20分钟。6.取出撒上葱花。完美……

菜谱创建时间：2019-09-17 22:34:05