水开加速麻叶焯水，尽可能沥干
起锅，无油无水放入麻叶，加适量盐，过程用筷子挑拌
水分煸干就可以收锅，如图（可能会黏锅，注意火不要太大，害怕粘锅的第一时间用不粘锅哦。)
近拍的收干效果
热锅冷油（一定要猪油才香且好吃），油量稍微多一些，加入蒜末爆香
加入煸干的麻叶和豆酱翻炒均匀即可出锅
出锅效果，做这个比较费劲，可以多做点，放冰箱分隔，吃的时候拿出来叮一下即可。