土豆红萝卜炖牛肉

作者： 暴躁珊珊

惦记这道菜很久了，第一次做😝

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 葱 2根
• 洋葱 1个
• 盐 10克
• 辣椒 1个
• 大蒜 3瓣

土豆红萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水浸泡去血水十分钟及以上

步骤 2

红萝卜土豆切块，先用水煮熟捞出备用

步骤 3

洋葱切条

步骤 4

泡完血水的牛肉切丁，放料酒生抽腌制，我就放能腌住牛肉的量，料酒生抽各半。腌制十分钟及以上

步骤 5

切好辣椒大蒜，锅内放油炒香

步骤 6

放腌好的牛肉炒，炒完装出，切记！ 我傻了没装出，后面牛肉煮老了

步骤 7

放油炒熟洋葱

步骤 8

加人煮熟的土豆红萝卜，混合翻炒，加盐，加入适量水小火炖至收汁，想要有汤的可以不用收汁，煮熟就行

步骤 9

装盘，撒上葱花完成

土豆红萝卜炖牛肉的小贴士

牛肉不要煮久了 土豆红萝卜比较硬，先提前炖软再跟牛肉一起炖

菜谱创建时间：2019-09-17 22:02:11