鸡腿烧土豆胡萝卜

作者： 怀念果酸

用料

• 鸡腿 6只
• 冰糖 10克
• 姜片 8片
• 蒜 10瓣
• 小米椒 5个
• 炖肉料 1包
• 胡椒粉 3克
• 盐 3克
• 耗油 1勺
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 麦芹菜 3根

鸡腿烧土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切块，烧开水焯5分钟左右，捞出备用。

步骤 2

料汁：耗油，生抽，老抽，料酒。

步骤 3

生姜蒜小米椒

步骤 4

冰糖

步骤 5

胡椒粉，盐。

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步骤 6

步骤 6

炖肉料

步骤 7

焯好的鸡块洗净控干备用。

步骤 8

胡萝卜切块。

步骤 9

土豆切块。

步骤 10

小麦芹菜切段。

步骤 11

锅里倒油，放入冰糖炒出糖色。

步骤 12

冰糖融化变焦糖色时倒入鸡块翻炒上色。

步骤 13

倒入料汁翻炒均匀。

步骤 14

加入姜片，蒜，小米椒。

步骤 15

加入胡椒粉。

步骤 16

放入炖肉料。

步骤 17

倒入1200毫升开水。

步骤 18

我将鸡块导入铸铁锅大火烧开转小火炖。

步骤 19

鸡块炖二十分钟左右加入盐(盐可根据自己的口味放)。

步骤 20

加入胡萝卜块，土豆块，开大火收汁。

步骤 21

汤汁收好后，加入小芹菜即可。

菜谱创建时间：2019-09-17 20:45:27