鸡蛋搅拌均匀，炒一下，成型即可盛出。
锅中热油，下蒜苔（油可以比平时稍微多一些），翻炒会感觉蒜苔软了，加鸡蛋，加酱油（酱油的量自己掌握，喜欢咸就多点，不喜欢咸就少点。这里我就只加了酱油，没加盐）。
出锅啦，很简单也很快捷的一道菜，蒜苔炒的软了就可以出锅啦。