新鲜黄骨鱼洗净,沥下水!
热锅热油放入姜丝炒出香味,放入鱼小火煎两面金黄,捞起鱼。
西红柿热水去皮,切成颗粒丢入锅中炒出汁。加入清水和鱼,大火烧开放入白玉菇中火煮10分钟以上。起锅前撒入葱花和微盐调味!