奶油霜裱花

作者： 烘焙小小_白_

以为奶油霜难裱花难，迟迟不敢尝试，第一次尝试裱花，自我感觉还不错哈，你也来试试吧

用料

• 奶油霜制作：
• 蛋清 1个
• 糖 20克
• 水（糖水用） 15克
• 黄油 90克
• 红绿色素 各1滴
• 抹面夹心作：
• 奶油 400克
• 黄桃猕猴桃块 适量
• 六寸蛋糕胚 1个

奶油霜裱花的做法步骤

步骤 1

蛋清打发加入烧沸的糖水再打，然后加入软化的黄油一直打发至顺滑状态（如图）。尝了一口奶香浓郁，甜度适中。

步骤 2

滴入红绿色素，红色可做渐变花色，故可先少量滴。

步骤 3

开始裱花了～随意发挥

步骤 4

这种花型不错，只当练习了。裱好一朵朵放冰箱冷藏。（个人不喜欢太大朵，吃起来会腻吧）

步骤 5

开始制作抹面了，首先六寸蛋糕胚一个。

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步骤 6

步骤 6

切片。

步骤 7

水果夹心抹点奶油。

步骤 8

蛋糕抹面，尽量平整。（第一次抹面，这样已经不容易啦）

步骤 9

开始布置花朵🌺。随意就好～

步骤 10

穿插挤点叶子🍃。怎么顺眼怎么来。

步骤 11

完成啦

步骤 12

这个角度

步骤 13

换个角度

步骤 14

怎么拍都好看呢，舍不得吃啦～

菜谱创建时间：2019-09-17 11:44:43