胡萝卜鱼丸-小美版

作者： 爱美食的vivienne

超级无敌Q弹，而且无任何添加的鱼丸哦 用这个方法可以做任何其他口味 给宝宝当辅食也是不错的 试试看吧 记得教作业哦

用料

• 鱼柳 400g
• 胡萝卜 半只
• 盐 适量

胡萝卜鱼丸-小美版的做法步骤

步骤 1

鱼柳切成3cm*3cm见方，冷冻至冰块取出。

步骤 2

胡萝卜切成大块，和冰冻的鱼柳放入主锅，turbo两次。

步骤 3

30秒/速度10，中间记得用刮刀把食材刮到中间。

步骤 4

揉面键2分钟。（这个过程会使鱼丸更加Q弹）

步骤 5

取出搅拌好的鱼泥，清空主锅，烧水至80度。用虎口挤出鱼丸，鱼丸浮起即可捞出。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出的鱼丸冰镇一下，冷冻保存即可。 如果要直接吃的话，要记得高温煮熟哦。

菜谱创建时间：2019-09-17 06:36:11