烤牛肉干

作者： 打你小卷卷

孩子喜欢吃牛肉干，但是超市买的一般都有点辣，所以自己研究了一下

用料

• 姜 适量
• 牛肉1000 克
• 盐 3小勺（平时调味罐里的勺子）
• 孜然粉 3汤匙
• 酱油 3汤匙
• 蚝油 4汤匙
• 花椒随便属个30 粒
• 料酒 适量
• 香叶 片两
• 小茴香 一小撮
• 洋葱 半个
• 白胡椒粉 2汤匙（根据自己做的量调整，白胡椒放多了会辣）
• 生抽 2勺

烤牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净按纹理切一指半宽的粗条（大拇指宽更好😄，烤的时候会缩水），然后把所有调料都放进去，带手套抓匀！腌制3小时！（嗯，这会儿去追个剧也是美美哒）

步骤 2

上下火先烤140度60分钟

步骤 3

这是烤了60分钟后的样子，把汁水倒掉然后220度在烤20～30分钟，烤几分钟就翻翻面，烤到最后自己喜欢的干度就可以大快朵颐了

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2019-09-16 17:12:42