香蕉蛋糕

作者： 壮麻麻

别人给了好多香蕉，家人也不爱吃，吃不完熟大了就更没人吃了，做了蛋糕大家抢着吃。

用料

• 熟透香蕉（去皮） 500克
• 鸡蛋（去壳） 220克（约四个）
• 玉米油 100克
• 糖 100克
• 普通面粉（中筋） 300克
• 小苏打 6克
• 无铝泡打粉 8克
• 自己喜欢的坚果 适量
• 烤盘 28✖️28

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉用勺子压成泥，不用压的很细，有点颗粒感吃着更好吃。

步骤 2

香蕉泥里加入鸡蛋，白糖，玉米油，搅拌至看不到油

步骤 3

面粉，小苏打和泡打粉混合均匀，过筛至香蕉泥中，搅拌至无面粉

步骤 4

烤箱上下火180度预热，烤盘里铺一层硅油烤纸

步骤 5

将香蕉面糊倒入烤盘，震出大气泡

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步骤 6

步骤 6

撒一层自己喜欢的坚果，核桃更香，我家里只有扁桃仁和黑芝麻了

步骤 7

放入烤箱中层上下火180度，烤35～40分钟，表面上色加一层锡纸再烤5分钟，即可

步骤 8

出炉倒扣放凉

步骤 9

切成小块就可以吃啦

步骤 10

普通面粉做的也很软，也很好吃😋

步骤 11

味道棒棒哒🎊

香蕉蛋糕的小贴士

1⃣️香蕉要熟透的 2⃣️烤上色的时候就要盖锡纸 3⃣️小苏打和无铝泡打粉必须放，否则会成饼，超市就有卖 4⃣️表面放自己喜欢的坚果就可以，生的熟的都可以，核桃就特别香

菜谱创建时间：2019-09-16 14:26:39