准备食材。西红杮切块，豆腐切小块，水淀粉调匀。
油热倒入切好的西红杮，下锅翻炒。
翻炒一会后放入适量食盐。
西红杮炒软出汁后倒入适量番茄酱，继续翻炒。
西红杮炒至浓汁状。
锅内加入适量清水，煮沸。
水开后倒入切好的豆腐，继续煮。
继续煮至浓汁状，倒入水淀粉。
继续翻炒几下，观察锅里的豆腐能挂住汤汁。
起锅装盘。