淡奶油吐司

作者： 双鱼-66

一大盒的淡奶油开了之后要尽快的消耗掉，我用淡奶油取代黄油，爆发力更强 ，味道也是更好了 。

用料

• 奶油 80克
• 鸡蛋 1个敲壳后约50克
• 水 50克
• 高筋粉 260克
• 酵母 2.5克
• 糖 30克
• 盐 2克

淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

1、除盐之外所有材料入主锅，时间1分钟速度2揉成团 2、成团后启动揉面健6分钟，出厚膜。

步骤 2

加入盐，揉面健4分钟。

步骤 3

揉好的面团应该是这样，能撑出手套膜。

步骤 4

分成三份，大概158克一份。

步骤 5

擀成牛舌状

步骤 6

卷起

步骤 7

三份面团依次卷好。

步骤 8

按箭头方向在次擀卷。

步骤 9

第二次的擀卷长些

步骤 10

左边两个是第一次擀卷的，右边一个是第二次擀卷的。

步骤 11

三个卷好之后放入吐司模。

步骤 12

烤箱放了一盆水，发到10分满。

步骤 13

预热烤箱,150度烤50分钟。这个天时地利人和的的一个吐司，爆到20厘米高。

菜谱创建时间：2019-09-16 12:48:39