『香喷喷』南瓜馒头

作者： 啊呀_小厨娘

用料

• 面粉 1500克
• 白糖 适量克
• 南瓜 1000克
• 花生油 5克
• 酵母 5克

『香喷喷』南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，切小块。

步骤 2

上锅蒸熟，也可以煮熟，晾凉，压成泥。

步骤 3

酵母温水和水，太烫不行，凉的也不行。

步骤 4

面粉加入酵母，加入南瓜泥，白糖适量，花生油，搓成团，盖上膜，醒发15分钟。(加花生油是为了面团光滑点)

步骤 5

然后再搓出气泡，分成几块。

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步骤 6

步骤 6

搓到条，然后用刀分成大小适中的小剂子，搓圆。

步骤 7

二次醒发之两倍大，烧开水蒸至10-15分钟。

步骤 8

然后出锅摆盆。

『香喷喷』南瓜馒头的小贴士

南瓜一定要晾凉，太烫会烫死酵母，然后醒发不了。

菜谱创建时间：2019-09-15 23:33:05