意式小火锅（美味白搭的周末brunch～）

作者： Blue是个蓝蓝噜

暑假回家和朋友一起去吃brunch，吃到了这个觉得好好吃，回来就一心想要复刻一下，食材的搭配性和可替换性都很强，也是一个思路吧～ 以下材料均为一人份～

用料

• 牛绞肉 100g
• 萨拉米香肠 20g
• 马苏里拉奶酪 20g
• 茅屋奶酪（原方用的酸奶油） 20克
• 水波蛋 1个
• 脆薯饼（可无） 两块
• 洋葱 50g
• 烤甜椒 50g
• 西红柿 1个
• 笑厨番茄酱 30g
• 黄油 10克
• 乳清 150g
• 意式混合香料 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖，盐 适量

意式小火锅（美味白搭的周末brunch～）的做法步骤

步骤 1

准备食材，烤箱180度预热

步骤 2

锅中不用放油把萨拉米香肠煎一下，煎出油脂后盛出备用。

步骤 3

用香肠的油把牛绞肉炒熟盛出备用

步骤 4

小火融化黄油

步骤 5

把洋葱碎炒到透明

步骤 6

放入西红柿，番茄酱，烤甜椒，牛肉后翻炒均匀，加入乳清。再加入香料，糖，盐，黑胡椒稍稍炖煮一下。

步骤 7

盛出到烤碗里，铺上马苏里拉奶酪

步骤 8

再铺上萨拉米香肠和脆薯饼，送入烤箱烤10分钟，这个时候来煮一个水波蛋。

步骤 9

十分钟后拿出来，放上水波蛋和茅屋奶酪（或者任何你爱吃的奶酪奶油）配上蒜香烤吐司（法棍，欧包，米饭，任何你爱吃的主食都行！）

步骤 10

开吃！可以再配一份沙拉和一杯新品～完美惬意的brunch完成～

意式小火锅（美味白搭的周末brunch～）的小贴士

香肠奶酪和肉馅可以替换自己喜欢的 做了茅屋奶酪刚好有乳清，没有的话用水可也以 茅屋奶酪做法可以参考sunny姐的方子～ 意式混合香料是在麦德龙买的

菜谱创建时间：2019-09-15 19:21:26