榴莲布丁（烤箱版）

作者： 小洛_v1y5

减脂系列

用料

• 榴莲肉 70克
• 特仑苏纯牛奶 100毫升
• 吉利丁片 5克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 木薯淀粉 5克

榴莲布丁（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1、吉利丁片用冷水泡软（大概泡5分钟左右）2、80ml牛奶微波炉加热40秒左右，牛奶温度在60度左右（手指可以触碰不是特别烫）加入吉利丁片融化

步骤 2

榴莲肉+剩余牛奶+淀粉搅拌均匀（人工打蛋器即可），可以考虑加入2g泡打粉（可不加），最后再加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

1、将步骤1的液体倒入步骤2的液体中，搅拌均匀，放入烤箱 2、坐水浴（隔水加热），180度30-40分钟，看各家烤箱温度，口感软绵 3、建议冷藏以后食用，口感更好

菜谱创建时间：2019-09-15 17:10:05