秘制土豆烧牛肉

作者： 一只肥柴

土豆烧牛肉的做法有很多 本次为大家推荐一版少油并且速成的菜品

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 盐 克
• 八角 个
• 西红柿 个
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 五香粉 勺
• 香油 勺
• 干辣椒 个

秘制土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块用清水冲洗，去除血水。加入料酒、生抽、老抽、五香粉、香油、葱姜腌制30-40分钟。

步骤 2

土豆洗净切块备用

步骤 3

葱姜蒜切好，与桂皮八角香叶备用

步骤 4

洋葱切段备用

步骤 5

西红柿切小块备用

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步骤 6

步骤 6

锅内热油，加入土豆块，翻炒10分钟后，盛出备用

步骤 7

锅内热油，放入“葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮”翻炒出香味

步骤 8

加入腌制的牛肉，中火翻炒10-15分钟。

步骤 9

加入洋葱和西红柿，翻炒5分钟

步骤 10

待西红柿炒化，加入生抽、老抽、盐、糖翻炒，随后加入热水，中火炖15分钟左右

步骤 11

加入土豆，中小火，继续炖30分钟

步骤 12

出锅前加入少量五香粉，尝试一下咸淡均衡后，出锅。配米饭很赞

菜谱创建时间：2019-09-15 16:26:48