砂锅鱼

作者： 少妇厨房

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 6片
• 蒜 8瓣
• 葱 2根
• 胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 老抽 少许
• 海鲜酱油 少许
• 酒 少许
• 生粉 少许
• 蚝油 少许

砂锅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼起肉，鱼片斜刀切

步骤 2

备材料

步骤 3

用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。

步骤 4

备料头

步骤 5

慢火爆料头

步骤 6

铺上鱼骨

步骤 7

再铺鱼片，盖上盖，中火煮1分钟

步骤 8

洒一圈酒在锅盖外，转小火煮4分钟

步骤 9

洒上葱花焗1分钟

菜谱创建时间：2019-09-15 14:19:09