吐司面包

作者： zhx505

用料

• 酵母 2克
• 鸡蛋 1只
• 面粉 200克
• 牛奶 40克
• 玉米油 20克
• 水 35克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 红枣片 3颗

吐司面包的做法步骤

步骤 1

重量选择500克

步骤 2

很软

步骤 3

厨师机180度烘烤40分钟看来时间过长

步骤 4

今天是10月25日第一次发酵前

步骤 5

第一次发酵后

步骤 6

第二次发酵完成后

步骤 7

25分钟后再把蜜糖和水各一半涮上去

步骤 8

25分钟完成后再加五分钟出来再涮一次蜜糖水，并在烘箱内关三到五分钟使颜色看上去成熟，这个是没放鸡蛋和牛奶和盐

步骤 9

200克百钻面粉吐司盒还可以满满的，一次性发酵2小时以上

步骤 10

上一道高筋粉280克，酵母3克，玉米油20，糖25，盐2，奶粉15，发酵二次半

步骤 11

180度预热后工作150度30分钟，盖板

菜谱创建时间：2019-09-14 21:59:39