1.先把锅烧红,然后倒入500克食用油,我用的是金龙鱼的,不用担心油太多,如果要炸糍粑,锅里必须油多,否则很容易焦变黑!
2.倒入油之后,把之前切好的糍粑一片一片放进去炸,炸的时候,用筷子轻轻夹住反面也炸至金黄色,炸的过程中一定要小火,否则很容易焦哦!
3.出锅之后,把熬好的红糖水直接浇上去就可以啦!!注: 红糖水一定要提前熬好!!出锅后的口感和店里完全是一样的啦,超级好吃,外面是脆脆的,里面的软软的,有的宝宝怕上火,建议全部弄好以后放锅里蒸一下,超级软糯,还不上火!!