将鱼胶取出放入锅中蒸一下,然后放在冰水里放进冰箱浸泡一晚。
将鱼胶切块放入炖盅,加入冰糖少许,枣片,隔水炖制40分钟左右,放入适量枸杞!味道不腥,非常容易入食!
鱼胶先蒸一下,腥味儿能去掉很多,而且胶感更好哦!这一步非常重要!