避风塘虾仁

作者： 麦田thinky

咸蛋黄裹上面包糠真的很好吃噢⊙∀⊙！

用料

• 面包糠 50克
• 虾仁 150克
• 鸡蛋清 1个
• 料酒、味极鲜、白胡椒、辣鲜露 适量
• 蒜末 适量
• 咸蛋黄 1个

避风塘虾仁的做法步骤

步骤 1

腌虾仁：虾仁洗干净沥水后加入料酒、味极鲜、白胡椒、辣鲜露、蛋清，拌匀。

步骤 2

腌10min以上。

步骤 3

锅里烧热油，蒜末炒香

步骤 4

下虾仁，翻炒至熟

步骤 5

锅里加一点油，放入咸蛋黄，小火炒到冒油泡

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步骤 6

步骤 6

加入面包糠，中小火翻炒

步骤 7

炒到颜色变深

步骤 8

加入虾仁再中火翻炒一下，只要面包糠不焦可以多翻炒一会儿

步骤 9

出锅啦，拿勺子吃吧！

菜谱创建时间：2019-09-14 19:56:37