超简单的辣子鸡丁 麻辣香吃不够

作者： 夏天里的味道全是你

用料

• 姜 3片
• 花椒 15克左右
• 干辣椒 15克左右
• 盐 少量
• 鸡腿 3只
• 料酒 两勺

超简单的辣子鸡丁 麻辣香吃不够的做法步骤

步骤 1

鸡腿用了三个，用剪刀剪下来的，用刀切成小块，三只切完后挺少的，放入碗内腌制。 腌制： 1：适量葱 2：适量姜（我放了五六片） 3：放盐 4：生抽 5：最后倒入料酒用手抓匀 腌制40分钟左右

步骤 2

准备炸肌肉： 1：锅内入油 （盖过鸡肉的量） 2：倒入鸡肉小火煸炒 3：炒好后鸡肉盛出 PS：过程一定要有耐心，喜欢吃干的可以最后时大火炒一下

步骤 3

这是用的辣椒和花椒，旁边的大蒜可以忽略，那是准备其他菜用的🤣🤣

步骤 4

开始炒辣椒和鸡肉： 1：锅内留少许油小火 2：先放花椒入郭，炒出香味 3：在放姜 4：放辣椒（辣椒翻炒几下不要炒糊） 5：鸡丁再次入锅 6：小火炒四五分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-14 18:56:30