牛肉的腌制方法 好吃还嫩

作者： Dora_哆哆

将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 （炒菜、做汤、口感都超好）

用料

• 牛里脊、牛后臀都可以 我喜欢吃瘦的 所以都会买这两个位置
• 白胡椒粉 一点点
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 油 适量
• 玉米淀粉 3勺

牛肉的腌制方法 好吃还嫩的做法步骤

步骤 1

牛肉泡过水 冲掉血和脏东西 切好

步骤 2

加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀 这样比较入味

步骤 3

腌制十分钟 就OK了 超级简单 记得用不粘锅哦 炒出来的牛肉特别嫩 （我这里准备炒麻辣香锅 所以还有鸡肉和猪肉😜） 我看评论有的会说肉硬 糊锅 1.要用不粘锅 2.多点油 3.不要等油温过高下肉 温热就可以 炒菜也是一样的

菜谱创建时间：2019-09-14 15:37:59