炒梭子蟹

作者： 庞大固埃_zurp

用料

• 梭子蟹 3只
• 生姜
• 葱
• 蒜至少一头
• 黄酒
• 青椒

炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

冷水入锅，梭子蟹清蒸10分钟，关火，放凉，放凉后去掉壳，肚脐，肺叶等，把身体扮成两半，放入淀粉水过一下。

步骤 2

锅里放油，小火加热，放入拍裂的大蒜瓣，葱，姜，青椒，翻炒

步骤 3

出香味后放入处理好的梭子蟹，中火煎炸

步骤 4

放入黄酒，翻炒，放入生抽，几滴老抽，几颗冰糖，适量盐，少许生粉，翻炒后出锅

菜谱创建时间：2019-09-14 12:36:30