家常味粉蒸排骨

作者： 点点美

家常味粉蒸排骨、蒜泥味粉蒸排骨

用料

• 排骨 500克
• 蒸肉米粉 150克
• 土豆 1个
• 酱油 3小勺
• 红油 3小勺
• 蒜泥水 3个独蒜

家常味粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1、500克排骨洗净沥干水备用。

步骤 2

2、加入一勺鸡精，三小勺生抽（我用的味极鲜，味道更香），三小勺红油（玉米油也可以，如果排骨肥，可以不加），和均匀。可以提前一小时更入味，现做现蒸也没问题。

步骤 3

3、加入蒸肉米粉150克，清水小半碗，把米粉和排骨拌好。我是外面超市买的，2元一包，所以盐、调味这些都不用在排骨里加，一包蒸肉米粉全解决，简易版。

步骤 4

4、将排骨一块一块放到平一点的碗中，均匀码好，土豆切小块放碗中间，最后再加上少许水，如上图，碗里有水浸出即可。500克排骨大概3碗。

步骤 5

5、高压锅隔水蒸，上汽后中大火20-25分钟。高压锅冷却后端出用平盘盖碗上翻转轻轻倒出。

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步骤 6

步骤 6

6、淋蒜水，撒葱花。

步骤 7

7、享受美味。（想要吃蒜泥味重一些的可以在排骨吗味是就加蒜蓉水）

菜谱创建时间：2019-09-14 11:01:41