番茄切丁。也可先顶部刮十字热水烫一下去皮。这次我懒了。
倒入适量食用油，番茄炒出沙。加入肉末继续翻炒。倒入一勺，番茄酱加入一大碗水开盖煮到收汁，盛出备用。
水烧开加入两人份意大利面，加入一点油和盐，煮10分钟，喜欢更熟一些的再多煮一两分钟。我喜欢熟的。
盛出意大利面，放入冷水中冷却。
意大利面摆盘，倒入适当番茄肉末酱。搅拌均匀就可以开吃啦！