零失败牛轧糖

作者： 小林林的妈妈

由于不粘锅还在路上，转天就是中秋，想做些随着月饼一起送亲戚，急中生智，想到用电饭煲制作应该也可以，结果就成功啦！最好是不粘锅！电饭煲也是可以呢！

用料

• 雀巢全脂奶粉 160 克
• 棉花糖 240 克
• 熟花生粒 140 克
• 黄油 40 克
• 葡萄干or蔓越莓 55 克

零失败牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把食材准备好，都称好

步骤 2

电饭煲插电，焖饭摁扭就可以，放入黄油，黄油都完全融化成水状，加入棉花糖，待棉花糖全部与黄油融化融合，立刻拔掉电饭煲插座，放入奶粉不停搅拌，最后放熟花生米粒和葡萄干，尽量搅拌到棉花糖都包裹上这些食材，然后带上一次性手套（不能是薄塑料的一次性手套）把稍微凉了一些的食材用手活匀到没有干奶粉的状态，最后放入整形盘中，压紧实了，静置1小时后，切块就可以了！

步骤 3

切好的牛轧糖，包裹上包装袋就ok啦

步骤 4

一共做了60块

零失败牛轧糖的小贴士

棉花糖与黄油融合好后立刻拔掉插座，那样口感才不会太硬，比较好嚼！

菜谱创建时间：2019-09-13 23:17:50