柠檬鸡爪哒神秘配方

作者： vivi吖vivi

哈哈，综合了几个优秀的帖子，研究出这个升级版，味道更浓郁！自己在家做了很多次，给亲朋好友吃过都说不错。你还可以试试升级更美味版😁全靠自己搭配！

用料

• 鸡爪 2斤
• 老抽 一勺
• 料酒 一两勺
• 花椒 一把
• 姜 一把
• 大蒜 一把
• 葱 一把
• 洋葱 小半个
• 小米椒 适量（如图咪咪辣）
• 杭椒 适量（如图咪咪辣）
• 柠檬 适量（如图五片）
• 盐 半勺
• 糖 一勺半
• 米醋 二勺
• 酱油 一勺半
• 鲜贝露调味汁 一勺
• 沙拉酱芝麻口味 一勺
• 沙拉酱日式口味 一勺
• 蚝油 二勺
• 花椒油 一勺
• 香油 二勺
• 熟白芝麻 适量

柠檬鸡爪哒神秘配方的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净。感觉鲜鸡爪比冻鸡爪好吃，不知道是不是心理作用哈哈

步骤 2

如图🤓一分为三

步骤 3

冷水下鸡爪，撒上花椒、生姜、葱段、料酒、老抽，大中火煮20分钟左右。看个人喜好，也可以多加点五香八角之类，我没加

步骤 4

过水冲凉，然后滤干

步骤 5

配料佩琦～

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步骤 6

步骤 6

料汁混合。因为分量多我选的中勺，调汁不用淹没鸡爪，不然太浪费了，适当翻动入味

步骤 7

最后加入鸡爪，完成！不吃时记得冷藏，两三天内吃完。以后再试试加点百香果会是啥味哈哈

步骤 8

凹个造型😁

柠檬鸡爪哒神秘配方的小贴士

每个人口感不一样，喜酸喜辣喜甜都可以酌情适当增加相应调料，希望看到我帖子的人都能开心🥳

菜谱创建时间：2019-09-13 15:41:22