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清蒸龙胆石斑鱼

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用料

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤

步骤 1

龙胆石斑鱼处理完毕,背脊两侧开两刀,利于蒸得均匀。 铺垫葱白,姜片,浇一勺料酒。

步骤 2

大火蒸十分钟

步骤 3

讲葱青切丝

步骤 4

蒸好以后,将鱼换入干净的碟,不用蒸鱼的鱼汁。 铺上切好的葱丝,烧热花生油(开始冒烟),趁热浇在葱丝上(愉悦的呲啦声),趁着锅热,倒入酱油,热一热,再浇在鱼身上。

菜谱创建时间:2019-09-13 14:42:30
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