鸡蛋冰激凌

作者： 舒哥烘焙

这个是仿照安安食上日记的冰激凌做的

用料

• 糖 30克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 250克
• 炼乳 20克

鸡蛋冰激凌的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入白糖

步骤 2

蛋黄用电动打蛋机打成这样就可以了

步骤 3

牛奶煮一下

步骤 4

如果太烫的话得凉一会儿，不然等一会儿放鸡蛋就会变成蛋花粥

步骤 5

加入练奶搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

慢慢的把牛奶倒入鸡蛋里，边倒边搅拌

步骤 7

开最小的火边煮边不停搅拌

步骤 8

煮好以后用冰水冷却

步骤 9

将冰激凌放入磨具里面冰冻两个小时，完成

菜谱创建时间：2019-09-13 14:06:16